春日养生!6款饮食调养帮你保住“阳气”

2011/2/23 11:54:52作者:随风来源:伊秀美体网
将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。糯米淘洗后放在蒸锅中,加水蒸熟备用。待牛肉熟烂,再加入盐、味精、五香粉和匀,用湿淀粉勾芡即成。调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。春季养生要注重顺应阳气的升发,保护阳气。

  花生仁拌芹菜

  制法:连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段,放开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成。当菜佐餐,随意食用。

  功效:清热和胃。

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