1 准备好西兰花、番茄、葱花、蒜末。
2 西兰花去掉根部，掰小朵，放淡盐水中浸泡20分钟。
3 番茄洗净后表面切十字花刀，用开水烫一下，撕掉外皮，切成小块。
锅内烧开水，加油盐，下西兰花焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干备用。
5 锅里热油，下葱蒜爆香，加入番茄，加番茄沙司，炒番茄至变软出水，加盐糖鸡精调味。
6 倒入西兰花，快速翻炒均匀即可。