1 娃娃菜两棵剥下叶子洗净。豆腐一块切丁，鸡蛋三个打成蛋液。
2 豆腐焯水一分钟捞起控水备用。
3 锅里烧油，油冒烟后倒入蛋液，两面煎至金黄，倒入热水。
4 水煮沸腾后倒入豆腐，加盐，鸡粉，胡椒粉调味。加入娃娃菜。
5 汤煮至奶白色，汤汁再沸腾1分钟即可盛出。