广东炒河粉教学视频：
1 准备1斤河粉，小豆芽洗净，青菜叶切段，两个鸡蛋打成蛋液。
2 炒锅烧热哦，凉油滑锅后倒出，再倒入半勺食用油，油温至6成热，倒入鸡蛋液，翻炒几下后倒入豆芽，快速翻炒片刻后倒入青菜叶，继续翻炒。
3 加入老抽上色，翻炒，下河粉，快速翻炒15秒左右。
4 起锅撤火开始调味。加鸡粉，胡椒粉，食盐，生抽。再上火，快速翻炒均匀，最后淋上少许明油，翻炒均匀即可起锅。