三、肉丁儿苦瓜糯米粥
材料:苦瓜、瘦肉、糯米、干香菇、葱、玉米粒儿、蘑菇粉、、盐、酱油、料酒、淀粉。
做法:
1.糯米用清水浸泡一小时左右,香菇泡在清水里,完全浸泡开,切丁儿,葱切末儿苦瓜切丁儿;
2.猪肉切丁儿,放入料酒、酱油、募股粉、淀粉,搅拌均匀;
3.把泡好的糯米放入锅里,再加入泡香菇的水,如果不够,再加入适量的清水;
4.然后依次加入香菇丁儿,葱末儿,煮至开锅;
5、再依次放肉丁儿,蘑菇粉,玉米粒儿,最后加入泡好的苦瓜,粥煮至黏黏的,加入适量的盐调味即可。
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