在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。银耳有明显的降脂和抗血栓作用。海带等含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
7.土豆：
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
8.芹菜：
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。