女性就可从大量的豆制品中摄取身体所需的蛋白质，而不需要吃肉，从而减少肉类食物中脂肪的摄入。常吃海藻类蔬菜不仅可瘦身，还可使面部皮肤红润有光泽。可补充人体所需的各种营养物质，且只含有少量的脂肪，是女性保持身材的理想食物。主食多吃米饭，至于蛋糕这些不易饱又快饿的食物，能不碰就远离。一般就不需要添加别的调味品了。
2、海藻类蔬菜——含有高纤维 帮助排毒
日本女性偏爱紫苏、紫菜等海藻类蔬菜，这些蔬菜的热量很低，更富含高达30%的蛋白质，并含有大量的碘，可中和血液中的酸性物质，有效地促进肠道蠕动，减少宿便的形成。常吃海藻类蔬菜不仅可瘦身，还可使面部皮肤红润有光泽。
3、豆类——取代肉类蛋白 减少脂肪摄入
豆类也是日本饮食中的主角之一。豆类中含有丰富的蛋白质，而且豆类蛋白质可代替肉类蛋白质。这样，女性就可从大量的豆制品中摄取身体所需的蛋白质，而不需要吃肉，从而减少肉类食物中脂肪的摄入。
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