另类减肥：彩色饮食减肥法，苗条每一天

颜色较深的蔬果，所含的营养亦较高，例如深红色的成熟番茄较未成熟的营养价值为高，而成熟呈黄色的香蕉所含的胡萝卜素也较青色未熟的多。至于蔬果中丰富的维生素C和抗氧化物不单有助眼睛和骨骼的发展，亦有增强抵抗力、调整身体机能的功效，有助预防心脏病和癌症。