另类减肥:彩色饮食减肥法,苗条每一天

2010/11/23 15:49:01作者:随风来源:伊秀美体网
颜色较深的蔬果,所含的营养亦较高,例如深红色的成熟番茄较未成熟的营养价值为高,而成熟呈黄色的香蕉所含的胡萝卜素也较青色未熟的多。至于蔬果中丰富的维生素C和抗氧化物不单有助眼睛和骨骼的发展,亦有增强抵抗力、调整身体机能的功效,有助预防心脏病和癌症。

  蓝/紫色

  代表食物:茄子、蓝莓、紫葡萄、紫番薯

  蓝莓等蓝紫色的食物含花青素,这种养份在某些白肉淡水鱼中亦能找到,对防癌有一定作用,多吃这类食物可加强抵抗力,亦有助改善循环系统及记忆力。

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