晚餐的时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。 质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。 因此，每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
二、质量好一点
蛋白质对维持机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的人，每公斤体重至少需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
三、蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，所以每天都应吃不少于250克的蔬菜。