揭秘蔡康永母亲是谁  坦言对幼时上海贵族生活刻苦铭心

就像大部分的“老上海”一样，姆妈在他们心中的印象永远细致绵软、记忆悠长，远甚于父亲这个角色，蔡康永也没有例外。据说，康永哥的妈妈“说”的一手好菜，因为在老上海的大户人家，女主人是不用亲自洗手做羹汤的，只要一声细细的嘱咐，自然有掌勺一绝的女佣做好呈上来。

在蔡康永的记忆里，上海的味道是很“重”的，重到过了许多年，提起“吃”，他就能回到童年。“有一些菜，在我妈妈过世以后，就没有怎么吃到过了，比如说豆瓣酥。”蔡康永说到这里，上海人听了都感同身受的，现在，在改良的上海菜餐馆里，也未必吃得到这道低调华丽的菜肴了，大概只有正宗的上海姆妈家里或者是老阿姨开的私房菜里才能依稀找到这道菜了吧。