张晋与蔡少芬相识于微时，一个刚从武行转做演员，一个来内地拍雷剧。让两人结缘的是2003年的电视剧《水月洞天》，确定关系是在《灵镜传奇》....
他还记得自己说的第一句台词是“老爷，你太厉害了”，在邢岷山、林心如98年主演的电视剧《御赐厨娘》里。问他那时紧张吗？他说，“我特喜欢演戏，一点不紧张，自我感觉良好。”
不过即便只是几句台词的路人甲，他也很少有机会演。父母想让他回乡考个公安，端铁饭碗，但他不肯，那就只有当武行这一条路了。
张晋的第一个替身角色是99年吴京主演的电视剧《新少林寺》里替一个牧羊女，同年他还在《小李飞刀》中做过焦恩俊的替身。这两部戏的导演组里都有“八爷”袁和平。“八爷”看张晋身手不错，就邀请他加入“袁家班”，参加李安导演《卧虎藏龙》的拍摄，除了担任章子怡和杨紫琼的替身，还负责教周润发练习太极拳。
发哥对这位小老师十分敬重，临别还专门送了他一套名牌运动服，衣服上还写着：“送给张晋老师，学生周润发”。因为不能洗，至今这套衣服张晋一次都没有穿过。
也是在那时，张晋学会了广东话。在接受界面新闻采访时，他说，“我学广东话是因为我喜欢听广东歌，后来出来拍戏是多数武指都是香港的，说广东话，听不懂会被人骂的。”
后来他2003年到美国，给《夜魔侠》《霹雳娇娃2》做武术指导，一开始连早餐都不会说，但半年不到，就可以完全不用翻译直接跟演员沟通了。
如今在《杀破狼2》中，他又学会了泰语。张晋对自己学语言的能力很有信心，“我是学得快，但也忘得快。因为不是书本上学的嘛。可如果再捡起来也会很快，现在如果有什么戏是要纯英文的，我想我应该没问题，纯泰文的都可以。”
从艺十七年，张晋不仅收获了爱情、家庭，多学了几门语言，还最终收获了观众的肯定。问他是否还记得身上每一处伤都是怎么来得时，他马上说自己幸运，从没断胳膊断腿。最害怕的一次，也就是去年拍《黄飞鸿》，右眼角处缝了五针，“因为离眼睛太近了，后怕”。最初反对他做演员的父母，现在只是担心他太辛苦。
还是在《卧虎藏龙》里当替身时，一次张晋穿着夜行衣站在屋顶上，等着剧组各方面到位后开拍。那是12月冬天的夜晚，他吊着威亚，没办法在镜头间歇里穿上军大衣御寒。这时藏在他衣服里的电话响了，是妈妈打来的，她问张晋睡了吗？张晋只好回答，在屋顶上呢。“我妈妈好半天没说话，她可能觉得我太苦了吧”，张晋说。