挑选木瓜不要太小的也不要太大的，适中即可。如果是一整个木瓜，可以拿另一半来做盖子。如果一次性做的分量太大吃不完，可以放进冰箱冷藏，下次吃的时候，直接放入微波炉加热，再淋上椰浆和姜汁即可食用。木瓜中含有番木瓜碱，有微微的毒性，所以一次性食用木瓜的量不要太多，对番木瓜碱过敏的要慎食。
木瓜炖雪蛤非常适合女性食用，可以为女性补充雌激素，调节女性内分泌，达到延缓衰老，美容养颜，丰胸的效果。除此之外，还能提高身体免疫力，滋阴补肾。爱美的女性朋友们，赶紧动手为自己炖一盅木瓜雪蛤吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】