很多女性都对雪蛤充满好奇，它到底是何物？雪蛤，又叫做林蛙，是一种生长在中国东北长白山的很珍贵的蛙种。由于它可以在雪地下冬眠数百来天，所以人们把它称为“雪蛤”。
做这道甜品的食材不复杂，分别有:木瓜半个，雪蛤10克，冰糖20克，红枣6粒，姜汁30克，椰浆30克。在市场上买到的雪蛤一般都是干货，所以必须要提前一晚上将其用水泡开。第二天把雪蛤上黑色的筋和杂质给挑选出来，用水冲洗一下，控干水分待用。红枣清洗干净，去核待用。把木瓜外皮洗干净，用勺子挖掉核和瓜瓤。
把处理干净的红枣，雪蛤和冰糖一起放入木瓜中。把木瓜放入炖盅里，盖上盖子放入蒸锅中。开大火烧开，然后转中小火炖一小时左右。时间到了，就可以出锅了。往木瓜上淋上一些椰浆和能够去腥的姜汁，就可以吃起来了。
挑选木瓜不要太小的也不要太大的，适中即可。如果是一整个木瓜，可以拿另一半来做盖子。如果一次性做的分量太大吃不完，可以放进冰箱冷藏，下次吃的时候，直接放入微波炉加热，再淋上椰浆和姜汁即可食用。木瓜中含有番木瓜碱，有微微的毒性，所以一次性食用木瓜的量不要太多，对番木瓜碱过敏的要慎食。
木瓜炖雪蛤非常适合女性食用，可以为女性补充雌激素，调节女性内分泌，达到延缓衰老，美容养颜，丰胸的效果。除此之外，还能提高身体免疫力，滋阴补肾。爱美的女性朋友们，赶紧动手为自己炖一盅木瓜雪蛤吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】