其他如肉类和动物肝脏都含有肝膅，其牛奶中的乳糖，水果中的果糖，也都是我们的能量来源。如果说人体内没有了酵素，这些营养就不能被很好的消化吸收掉，而人体的内脏器官也需要酵素。人体内含有多种酵素，每一种酵素都有着不一样的作用。例如这个淀粉酵素只会分解碳水化合物，而脂肪酵素只会分解脂肪。这就是不一样的酵素的特异性。
也就是说，在一个小细胞中，这些酵素都有着自己的工作，如果“它”不小心插手了别人的领域，就会引起混淆，这也就是自然分工规律。酵素催化后的物质，就会转化成另一种物质，但酵素本身并没有改变。因此，每一种酵素都是一种能够解构物质的分子。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】