素炒决明子茄子块准备材料:决明子豆、长条茄子、香葱白
做法:决明子豆用清水洗干净。锅里面加入清水，把决明子豆放进去煮，煮45分钟然后关火。把决明子豆渣去掉，留下决明子豆汁。香葱白用清水洗干净切成香葱白段。长条茄子用清水洗干净，切成长段。
锅里面加入油，把香葱白段放进去炒出香味，闻到香味之后把长条茄子段放进去炒熟，炒熟以后就可以把决明子豆煮的汁倒进去。煮到决明子豆汁差不多收干，最后加食盐就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】
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