除了凉拌葛粉之外，还可以煮成葛粉粥来吃，原料是三百克的大米，两百克的葛粉，两到三个皮蛋，首先将米洗干净，然后煮成粥，成粥状的时候将葛根粉加入，用温火去煮，煮好之后调匀，加入切碎了的皮蛋即可。葛粉的第四个吃法是葛粉炒肉。
需要的原料是精肉两百克，二十五克的葛粉，味精和辣椒适量，首先用等量的水将葛粉调湿，然后将肉切成肉丝，锅内烧开油，倒入调湿的葛根粉，煎成薄片起锅，然后将它切成条状，接着放入肉丝爆炒，将准备好的葛粉块，调味料放入翻炒即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】
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