蛇头鱼就是黑鱼,生性凶猛却护幼,小鱼也有粘着父母的天性,所以小蛇头鱼合力救母也不是什么奇怪的事情。
清蒸黑鱼——可催乳补血,适合新妈妈
做法:1、将收拾好的鱼摆盘,头尾相扣盘成一圈。再放入姜丝,放小许的食油淋在鱼身上,少许的料酒。2、开大火,先将蒸锅中的水煮沸后,再上蒸鱼盘,大火蒸八分钟后即可出盘啦~接着放入美极酱油,和香菜叶提味。
西洋菜蛇头鱼汤——润肺,止咳
做法:将蛇头鱼用食油煎一下加水与姜片,淮山,枸杞,蜜枣同放瓦罐中煲,武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,再放入西洋菜煲十几分钟就可以了。