橙子皮的功效与作用 橙子皮的功效与作用及食用方法

二、橙子皮炒肉丝

　　材料：橙子皮100克、瘦肉200、辣椒100、植物油适量、盐适量、淀粉适量、啤酒适量、香油适量、鸡精适量、味级鲜适量、姜适量

　　做法：

　　1、橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用刀剥去里面的白膜；

　　2、将橙皮切成细丝，杭椒洗净切斜段，姜切丝， 里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会；

　　3、热锅凉油把肉丝炒变色出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，加橙子丝，盐翻炒出香味；

　　4、加肉丝翻炒，加味级鲜鸡精，尝味出锅。