橙子皮的功效与作用 橙子皮的功效与作用及食用方法

2014/10/24 0:44:47作者:zfeng来源:伊秀美体网
橙子皮的功效与作用,您知道吗?橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮晒干后可以泡水当茶喝,有消食健胃的功效。另外,橙子皮还可以醒酒、治口臭、吸附空气中的异味清新空气。

介绍其中两种食用方法:

一、香橙果酱

  材料:新奇士橙子4个(约900克)、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。

  做法:

  1、将橙子和柠檬表面清洗干净,最好用盐搓一下,去除表面的蜡质,用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来,尽量削得薄一些。

  2、锅中放入适量水煮开,将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟,以去除涩味和苦味。

  3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。

  4、将橙子、柠檬的果肉取出来,最好只要果肉,将筋膜去除,我嫌麻烦将果肉切成块了事,不过这样做出来的果酱就不够细腻。

  5、将果皮丝和果肉放入锅中,放入糖煮开,这时候橙子会出很多水,转小火慢慢炖煮,加入柠檬果肉,加入酸味会让橙子酱滋味更好,也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱,直到橙子酱收浓,颜色变为金黄色。

  6、将玻璃密封罐提前洗干净,用开水消毒,将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中,盖紧瓶盖,倒扣(可以进一步防止空气进入),凉透以后放入冰箱即可,尽快食用。

 

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