减肥误区：节食就等于瘦身
节食瘦身，见效的速度与反弹的速度是成正比的，过度节食会导致身体的营养不良，是损害健康的一种疫身方式。
节食是最好也是最快速的一种瘦身方法，这一理论为大多数人所认同，绝大多数女性都通过节食来进行瘦身就是佐证。实际上，这一理论是对瘦身的一种误解。
很多人往往认为自己的体重和每天吃多少东西有很大的关系，如果产生了肥胖，一定是因为长期过度的饮食造成的脂肪积淀，那么如果控制食欲，减少每天吃的食物，甚至不吃，就可以把那些堆积的脂肪减掉。所以就出现了很多用过度节食的方式来瘦身和减肥的人，这些人往往采用控制食欲的方式来进行饮食的控制。
◆有的人为了达到疲身减肥的目的，每天只吃一顿饭，并且不吃任何的主食；
◆有的人则选择每天用饮水来代替吃饭，甚至不惜患上"水中毒"；
◆还有的人明知道减肥药物的危害，却还是采取药物抑制食欲的方式来变相地瘦身。
很少有人知道这样瘦身的结果只是"白忙"一场，因为通过节食所减去的体重并不是脂肪而更多的是蛋白质、肌肉组织和水分。这是因为人类在经过漫长的进化以后，身体已经自然地形成了一种保护的机制，它会在食物充足的时候储藏能量，并在饥饿的时候释放能量，当你用饥饿来瘦身的时候，因为饥饿的缘故，身体自然地就启动了应急措施，它会尽可能地节约能量的消耗，先减缓身体的新陈代谢速度，然后再分解身体中的肌肉组织，因为人体的肌肉是消耗能量最高的部分，只有先分解肌肉的组织，才能维持身体正常的工作。
所以，辛苦地节食并不能减掉身体的脂肪，只能减掉自己的健康。而且这种过度的节食也是无法长久地坚持下去，一日恢复了原来的饮食量，体重就会马上发生反弹，甚至超过原来的体重。过度节食的危害特别大，对健康造成严重伤害，甚至令你悔不当初。很多人往往因饮食失调受害，其中以神经性偏食症为最多。
所谓神经性偏食症是一种神经性症状，患者因为长时间强迫性拒食某一类特定食物或所有食物，导致体内消化系统产生排斥，以致患者甚至完全无法进食，只要吃进一点儿东西就忍不住恶心想吐，到最后因营养不良、体力衰竭而死。
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