随着生活水平的提高，减肥成了流行趋势。尽管肥胖是多种因素的结果，但对单纯性肥胖来说，饮食因素尤其是不良的饮食习惯是导致肥胖的主要原因。
要想保持持良好的身材，必须克服以下不良饮食习惯：
进食速度快
肥胖患者大多食欲好，进食速度快，以致狼吞虎咽，食物未得封充分咀嚼，常常是已经吃了不少东西仍感饥饿。这是因为咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起欲亢进。此外，由于过快进食后血糖浓度升高，等到大脑食欲中枢输出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。
零食不断
有些肥胖患者，特别是儿童和年轻女性肥胖者，看起来正餐量并不多，但零食不断，从而造成其身体摄人总热量的大大超标。
晚餐食量与发胖相关
人体内的胰岛素分泌失调也能使脂肪大量沉积，皮下脂肪堆积如山，尤其是活动量极少的腹部。
据世界卫生组织的一项凋查显示：
90%的肥胖者过于肥胖主要是晚餐吃得太多太好所致。
由于大多数家庭只有晚上才有时间全家共进晚餐，因而往往吃得较多，结果导致肥胖人群增多，中国家庭在这一点上很明显。
很多人因时间原因和条件所限，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上，家人团聚，时间充裕，于是鸡、鱼、肉、蛋摆满餐桌，而这样的安排并不科学。因为食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的最高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久之，人便肥胖起来。
案例：身高只有1. 57米的她，体重达到了70多公斤
一位中年知识女性对医生说，她每天早早出门，早餐往往非常简单，就是一片面包或馒头。午餐受条件限制就在工作旁旁匆匆解决而晚餐时，为了一家人的营养和健康，往往准备得很丰盛。乞完晚饭她已经很累，就早早上床睡了。时间一长，身高只有1.5 7米的她，体重却达到了70多公斤，同时还出现了血压高，血糖高、血脂高等症状。
医生说，大多数肥胖症患者都有类似的经历，运动少，晓餐吃得多、吃得好。实验证明，50克油脂产生2092焦（500卡）热能，需要不停地爬楼梯30分钟才能消耗，消耗不了的热量就会转化成脂肪堆积起来。晚餐以后缺少运动，是产生脂肪堆积造成肥胖的重要原因。
女性不正当的节食有可能会导致闭经。一些身体肥胖的女孩，为了减肥，就大强度的节食减肥，严格地控制饮食。结果，在较短的时间内，体重下降了，月经却不辞而别了。为了身体健康．碱肥要以科学为依据。
因此，减肥瘦身必须从改变生活方式人手，晚餐吃得少些，餐后尽量增加些运动，才能避免肥胖病的发生。
吃糖过多
过去人们普遍认为，食物中的脂肪是导致肥胖的主要因素。其实脂肪所提供的热量不会很快促进体内脂肪的合成，而脂肪要分解时产生的甘油还可抑制脂肪的储存堆积。事实上，食糖过多更容易导致肥胖食糖不但易于吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。
偏食
偏食往往导致人体营养摄取方面的不平衡。
就目前所知，缺乏B族维生素便能导致肥胖。因为B族维生素能使脂肪变为能量，而导致B族维生素不足的原因就是与偏食有关。
参与脂肪代谢的B族维生素主要有维生素B。、维生索B2、维生素B6、维生素B．2等，这些维生素主要存在于糙米、麦应及许多新鲜蔬菜水果中。过多食用精米、面，不食粗粮者往往肥胖。
熟肉制品吃得过多
市场上的熟肉类食品，往往含有过多的饱和脂肪。例如、香肠、腊肉、熏肉等等。
据介绍，目前，我国的城市中的成人和儿童的肥胖发病率已达20%以上，并呈不断上升趋势。肥胖病会导致多种并发疾病，如冠心病、脑血管、高血压疾病等，使患者病亡率增加，平均寿命缩短。为此，改变我们不当的饮食习惯，减少肥胖病的发生，已是刻不容缓。
伊秀女性网（ mip.yxlady.com）独家专稿，合作媒体欢迎转载，转载请注明出处。 非合作媒体不得转载，内容合作联系电话：020-38733915。