腰果常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成
腰果仁味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。宜放于密封罐中，在阴凉、通风、无阳光直射处储存。腰果+虾仁 腰果和虾仁搭配食用，可减少血液中胆固醇含量，防治动脉硬化，保护心血管系统，还台邑扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死。是心血管疾病患者的食疗佳品。
适宜习惯性便秘、高血脂、冠，渗病、癌症患者食用。
1．过敏体质之人如过敏性哮喘患者不宜多食。
2．胆囊炎患者不宜多食。
保护心皿管
腰果所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防治动脉硬化。腰果中的某些维生素和微量元素成分也有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。◇提高免疫力，增进x.y经常食用腰果可以提高机体抗病能力，使体重增加，增进x.y。◇抗氧化，抗癌腰果含维生素A、维生素B，、维生素B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗癌的作用，为保健佳果。偏方唑。高血压：腰果用醋泡7天，长期吃有辅助疗效
每日早晚各吃10枚，过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，过可导致窒息，危及生命，有支气管哮喘的人病情会更重。因此原有过敏性哮喘的病人不宜食用。
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