9、芝麻杞子乌鸡汤
材料：黑芝麻80克，乌骨鸡500克，枸杞子40克，枣（干）20克，姜5克，盐3克。
做法：
①黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
②乌鸡洗净，去毛，去内脏。
③杞子洗净；生姜去皮洗净，切2片；红枣去核。
④将以上材料放入煲滚的水中。
⑤用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
10、芝麻香干
材料：豆腐干200克，黑芝麻20克，香菜100克，香油15克，酱油10克，醋2克，味精2克，盐1克。
做法：
①黑芝麻炒熟后研成末；豆腐干切成丝；香菜洗净后切成3厘米长的段；另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放一碗内调成味汁。
②豆腐干丝装入盆内，加入香菜段，浇入调好的味汁，拌匀装盘即可。