三、姜味菠菜
姜味菠菜
材料：菠菜500克。姜、香油、醋、辣椒油、味精、精盐各适量。
做法：
1、菠菜去根、老叶，洗净后，切成两节；姜去皮，剁成细蓉。
2、菠菜放入沸水中焯一下，断生后滤干水分，撒上精盐、香油拌匀，散开晾凉。
3、菠菜内加精盐、味精、姜泥、醋、辣椒油，拌匀即可。
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