冬季6大明星食物,怎么吃有讲究

2011/1/8 17:24:06作者:随风来源:伊秀美体网
在蒸的过程中,还可以加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。等经过口腔、食道等到了胃里已基本接近人体内部温度,不会太过刺激。可以把芝麻、核桃、黄豆、黑豆一起打碎煮开了喝,营养更好。冬季需要养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。做成坚果乳、坚果奶等,或者做成菜,就更加容易入口。

 

  红枣、核桃、黑芝麻被人称为“冬季三宝”,而酸奶、水果和豆浆,则是女性一年四季都青睐的食物。入冬后,许多人大啖“冬季三宝”;又想出各种办法在冬季食用后“三宝”,但其中,误区多多。记者采访上海中医药大学方剂研究室主任文小平,她告诉我们,这冬季六大明星食物,怎么吃,很有讲究。

  红枣:怎么吃最补血?

  妈妈喜欢吃膏方,蔡小姐却觉得太腻,她更偏爱补血的红色食物。入冬开始,她就每天早上三颗红枣,前不久还学起了网友的红枣泡酒方子,在家里喝起了红枣酒。除此以外,三天两头就是银耳红枣汤、桂圆烧红枣枸杞汤,还要求妈妈早上给她炖红枣粥。开始吃得挺好,但没吃多久就出现了口腔溃疡和便秘的症状。

  红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,许多人喜欢将它们互相搭配,作为补血食疗方。而红枣则是其中最常用的补血食品。文小平教授表示,由于红枣偏温性,热性体质者食用过多容易出现口干、便秘、溃疡等问题。

  很多人喜欢把生红枣整个吃下,尤其舍不得吐掉红色的皮,认为皮的补血作用特别好。文小平教授表示,红枣皮不容易嚼烂,吃进肠胃也不容易消化吸收。建议食用红枣时,最好熬汤,熬成汤汁之后容易消化吸收。

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