饮食保健:13种食物组合,营养

2010/12/4 16:47:34作者:随风来源:伊秀美体网
研究发现,大豆中的异黄酮--染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酵素的生长,可以增加这些组织中维生素D的生物利用度,而维生素D可以治癌。因为两种食物中的中有机化合物酚类可以稳定低密度胆固醇。两者的结合可以促进心血管健康,增加其抗凝固能力。这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

  2、柠檬加甘蓝

  维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C,从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。

 

  3、椰菜加番茄

  研究发现,这样的组合可以防止前列腺癌,但是还没有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长,所以这两者的组合效果可能会更强,但是还有待证实。

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