【图】米蒿的营养价值及功效？ 米蒿是一种植物吗？

米蒿，菊科，蒿属的一种植物。茎短缩，多分枝，主要分布于我国甘肃、青海、内蒙古、西藏等省区，具有牧用价值。

外形特征
米蒿

半灌木状草本。主根木质，粗，侧根多枚，明显；根状茎粗短，直径1-3厘米，有少数营养枝。茎多数，直立，常成丛，高10-20厘米，稀达35厘米，略成四方形，密被灰白色短柔毛，不分枝或上部有少数贴向主轴的短分枝。叶多数，密集，近肉质，近无柄或无柄，两面微被短柔毛；茎下部与中部叶卵形或宽卵形，长0.8-1.2厘米，宽0.7-1厘米，一至二回羽状全裂或近掌状全裂，每侧有裂片2-3枚，小裂片狭线状棒形或狭线形，长2-4毫米，宽0.5毫米，先端圆钝或略膨大, 基部1对裂片半抱茎并成假托叶状；上部叶与苞片叶5或3全裂。头状花序半球形或卵球形，直径3-3.5（-4）毫米，有短梗或近无梗，在茎或茎的分枝上排成穗状花序、穗状花序式的总状花序或为复穗状花序，而在茎上再组成狭窄的圆锥花序；总苞片3-4层，外层总苞片长卵形或椭圆状披针形，背面微被灰白色蛛丝状短柔毛，边膜质，中、内层总苞片椭圆形，近膜质，背面无毛；雌花1-3朵，花冠狭圆锥状或狭管状，檐部具2（-3）裂齿，花柱略伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；两性花8-20朵，花冠管状，背面有腺点，花药线形，先端附属物尖，长三角形，基部圆钝或微尖，花柱与花冠等长或略短于花冠，先端2叉，叉端近截形，有睫毛。瘦果小，倒卵形。花果期7-9月。

生物生态特征

米蒿属强旱生植物，为高寒荒漠草原的伴生种、亚优势种，个别情况下是建群种。群落比较密集，总盖度可达30—60%，层次不明显，种类组成比较贫乏。草群的主要植物有珍珠(Salsolapasserina)、枇杷柴(Reaumuriascongori–ca)、合头草(Sympegmaregelii)、早(ArtemisiaxeroPhytica)、尖叶盐爪爪(Kalidiumcus–pidatum)、短花针茅(Stipabreviflora)、芨芨草(Ach–natherumsplen–dens)等;杂类草有银灰旋花(ConvOlvulus
ammannii)、阿尔泰狗哇花(Heteropap–pusaltaicus)、草霸王(Zygophyl–lummucronatum)、骆驼蓬(Peganumharmala)及一年生杂类草猪毛蒿(Arte–
misiascoparia)、雾冰藜(Bassiada–syphylla)、猪毛菜(Salsolarutheni—ca)等。该草多生长在海拔1600——2500m的高寒和地下水埋藏较深的低山丘陵平原上，对土壤基质条件要求较严，一般多发育在具黄土母质的淡灰钙土，暗棕钙土和含有沙砾的贫瘠土壤上．抗寒、抗旱性较强，并具有一定的耐盐力。
饲用价值

米蒿因与适口性较好的禾草、灌丛，杂类草组成群落，具有较高的放牧利用价值，尤其利于山、绵羊的放牧。该草鲜时气味较重，适口性较差，但霜后气味大减，羊和骆驼更加喜食。因草群盖度较大，故相对产草量较高，每公顷鲜草产量在1000—2000kg之间。其化学成分见表83–l，氨基酸含量见表83–2。从上表的化学成分和氨基酸的分析可知，该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3．3—3．8：1；灰分含量中等偏高，据有关资料报道，在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高。该草的营养比为4.31，属氮—碳营养型植物。

地理分布

产内蒙古（西南部）、甘肃（西部）及青海，西藏也有记载；生于海拔1 800-3 200米地区的砾质干山坡、干草原、半荒漠草原、盐碱地、干河谷、洪积扇及河漫滩等地区，也见于河边沙地上。局部地区构成草原植被的优势种或主要伴生种。模式标本采自青海柴达木盆地。[1] 
米蒿为高寒山地荒漠草原的特有利。多分布于河西走廊的中东部、祁连山、龙首山、大黄山、老虎山的山前平原地带，以永昌县西部的绣花庙花草滩分布最为集中。另外，在古浪、皋兰北部也有较多的分布。
米蒿馍，又称香艾馍，是汉阴人的春季和夏季小吃。它是用酒米（即糯米）饭米浆搭配野生香艾蒸成的馍，碧绿清香，口感细腻，是纯真的绿色食品，深受当地人喜爱。汉阴米蒿馍，其香艾采自无污染的山野，营养价值颇高。香艾蒿能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛。现代医学的药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用，能增强人体对疾病的抵抗能力。
汉阴米蒿馍，可与四川成都著名的艾蒿馍媲美，但其做法和风味又不相同。成都艾蒿馍，艾蒿采自近郊平原，内包有腊肉馅；汉阴米蒿馍，香艾采自无污染的山野，内不包馅，是地道的绿色食品。
香艾馍本是汉阴名不见经传的民间食品，经李家成专著《汉阴研究》《汉阴小吃解读》推荐，已登入汉阴宾馆酒店的大雅之堂和农家乐的宴席餐桌，深受西安人、安康人和外地游客的青睐。