【图】蛋包饭的蛋皮怎么做呢? 小编教你简单煎蛋皮

2015/12/3 15:02:56作者:T1-luoxi…来源:伊秀美食网
蛋包饭的蛋皮怎么做?下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你,供你参考。煎蛋皮,如果平底锅不是不粘锅 ,也没有关系,用什么锅都可以做。首先,把锅烧热加入油,油越少越好。

其中番茄酱,加入少许生抽、盐、味精,切记要翻炒均匀。4. 炒饭倒在蛋皮上,堆拢一些,合起两侧蛋皮,翻转一个身,使开口处在下。(成败在此一举)
最后在蛋包饭以及盘子上用番茄酱作出一些花纹,即可。
小贴士
1.烫蛋皮有诀窍
2.自己加工超市买的番茄酱,更美味
3.翻转蛋包饭这一步骤最容易失败,蛋皮太薄、蛋皮烫得不均匀、饭量太大都容易弄破蛋皮。
(用一个蛋做蛋皮对于初学者肯定失败,要2-3个鸡蛋,蛋皮厚一点也更美味;一碗饭做一份蛋包饭正好)。

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