【图】牛脚炖汤放什么最好吃呢 强筋壮骨之功效让你更青春
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液。
牛脚半只
胡萝卜：看自己的喜好
玉米：两块
清炖牛脚的做法：
牛脚先泡水，出血水就行清炖。
步骤1
洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出清炖。
步骤2
等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点清炖。
步骤3
先在炒锅里放茶油（什么食用油都行），牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里清炖。
步骤4
第一次水要到满砂锅，这是我煮一个半小时后的水位，这时可以把胡萝卜和玉米放下去清炖。
步骤5
再次倒满开水，注意，一定要是开水，继续煮一个小时清炖。
步骤6
出来的牛脚非常软嫩（不喜欢吃那么软的可以适当减少时间，总共一个半小时就可以了），入口都能感觉到浓浓的胶原蛋白。