【图】芙蓉蛋怎么蒸才嫩 3个方法教你蒸出嫩滑的芙蓉蛋

方法2：

1.百合花先用温水泡发好。
2.加入适量的温开水，水的比例为1：3.可以用鸡蛋壳加水，6次半个鸡蛋壳。
3.边加水边搅拌，并加入适量的食盐。搅拌成均匀的无大块的絮状物
4.用厨房用纸吸掉表面的气泡，这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍哦
5.盖上盖子，入锅蒸。待表面刚凝固的时候，加入百合花，再盖上盖子蒸5分钟即可。
6.取出后，加入几滴橄榄油，适量的葱花即可。
注意事项
蛋与水的比例1：3。
一定要去除表面的气泡，用厨房用纸吸，或者用滤网滤。