生吃大蒜杀菌效果好
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，熟吃大蒜会降低其杀菌效果，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
每天生吃不宜超过2~3瓣
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
以上是小编总结的吃大蒜后去除口臭的方法及注意事项，希望对您有所帮助。