【图】美味无穷的红烧土豆片怎么做？ 4种方法教你煮出美味
红烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便，是很多地区的家常菜。大家都说90后家务活都不会，今天身为90后的我就要为大家带来一道好吃，又简单红烧土豆片啦！
烹饪技巧
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。
菜品特色
今天，咱吃土豆片儿。依然是快手家常菜，调和好一碗上乘的红烧汁，剩下的，盖盖子焖煮就好了。10分钟，惊艳自己一下。
小技巧
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。