【图】午托班食谱如何合理搭配 让小朋友吃得营养均衡

2015/11/12 16:16:09作者:N-heqian…来源:伊秀亲子网
某小学午托班负责人王老师称他们不仅考虑学生的营养均衡问题,而且根据小学生爱挑食、偏食的毛病,进行有针对性的引导,每天荤素均有五六样菜,且荤素搭配合理。

家庭午托营养餐 状况不容乐观 

记者调查中发现,很多家庭午托班的营养餐全靠厨师自己把握。19日那天调查家庭午托班卫生状况时,正值中午孩子吃午饭,记者来到位于前进小学对面银花宾馆内的银花午托班,他们给孩子们准备的午饭是4菜和米,4菜是蒜薹炒肉、番茄炒鸡蛋、炒土豆丝、凉拌黄瓜,孩子吃饭时先在托盘里盛上米,再叫孩子任意选菜。两位老师显然招呼不过来20多个学生,有的学生说不吃土豆丝,老师就不给他打这个菜;有的孩子专挑肉吃,把素菜剩在一边;有的学生吃了几口就跑出去玩了。当记者问及这里是否有营养师时,负责人漠然回应:“什么是营养师?”记者在另一家午托班看到其一周食谱,其中有3天的主食是米饭、一天是卤面、一天是馒头。每餐有2个菜,一荤一素,但食谱中肉以猪肉为主,没有鸡鱼。 
也有的家庭午托班伙食还不错。在蓝天午托班内,记者看到其当天的菜有4种,两荤两素,主食为米饭,点心为炸春卷。墙上的小黑板上写着一周食谱。在其他几家午托班,记者见到的食谱虽各有不同,但4菜或荤素搭配的标准基本一致。记者通过走访发现,有一部分午托班根本没有食谱,问他们时,他们说虽然没有食谱,但可以保证孩子在一周之内能够吃到不重样的饭菜,而且能够保证孩子所需的营养均衡。 
关于午餐能否满足营养标准的问题,午托班老板或是说饭菜是按照书上的菜谱制作的,或是说自己的厨师有专业经验,营养完全没有问题。对于午托班的伙食,家长们的态度是“伙食不错,花样也不少,孩子们比较爱吃”。至于每餐的营养能否满足孩子成长的需要,家长们莫衷一是。他们只是觉得,午托班的伙食并不比家里的饭菜差,应该能够满足孩子的身体需要,但至于具体的营养标准,他们不太了解,也不好判断。 
午托班午餐营养 需专家指导 

上一页123下一页

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读