原|2025-09-01 06:29:00|浏览:31
红小豆可以做多种面食，经常吃能补血利尿，是一种非常有营养的食材，首先，用阿迪锅，将适量红小豆蒸20分钟取出备用，然后把适量江米面和好，用一个小盆在盆底下抹一点食用油，然后放一层红小豆铺平，再放一层和好的江米面，上面再放一层红小豆，放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖，非常劲道好吃。
主料 2人份中筋面粉（原色面团）300、干酵母（原色面团）3克、鸡蛋（原色面团）1个、细砂糖（原色面团）20克、牛奶（原色面团）130克、中筋面粉（黄色面团）150克、胡萝卜汁（黄色面团）75克、酵母(干)2克、细砂糖10克辅料芝麻适量猪头馒头
步骤1称量好所有材料
步骤2胡萝卜打成汁
步骤3原色面团混合均匀，揉成光滑的面团
步骤4黄色面团混合均匀，揉成光滑的面团
步骤5放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤6放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤7发酵好的面团分别排气揉匀
步骤8面团分别均分（均分多少份可以依自己的喜好哈），原色面团大一些，黄色面团两个大的做成耳朵，一个小的做成鼻子
步骤9放上两粒黑芝麻，用牙签点上两个鼻孔就好啦，全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤10发酵好的馒头放入蒸锅，中火烧开后继续蒸12分钟左右即可。
主料面粉500调料食盐3勺葱4颗调和油5勺面食的做法1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）
2.2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑，里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好，第二天早晨就发好了）
3.3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团（大约要揉至少5分钟）
4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花5.5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以反复利用的），盖上盖再次醒发10分钟6.6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开！
面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤
1.加酵母和少许白糖和面，比馒头面稍硬。
2.将面揉成球状。
3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。
4.压线。
5.取少许面做叶子。
6.蘸水贴上。
7.还可以做成这样子的。
8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。
9.大火蒸10分钟，停火5分钟出锅。
10.上色。
要说面食哪种生意好，我感觉还是早点比较好，因为早点投资比较少，比如卖馒头包子
以下是几种简单易做的面食：
葱油饼：将面粉加温水和成面团，盖上湿布醒10-15分钟。将面团擀成薄片，抹上葱油盐，卷起，揪成小剂子，团圆，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄即可。
鸡蛋灌饼：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，刷上油酥（油和面粉混合而成），卷成卷，压扁，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄。在饼的正面打个孔，灌入鸡蛋和葱花，再煎至熟透即可。
手工面条：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，切成细条即可。可以将手工面条煮熟后捞起，加入各种调料和配菜制成拌面。
西葫芦鸡蛋饼：将西葫芦擦成丝，加入鸡蛋、面粉、盐和水搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。
韭菜盒子：将韭菜切成末，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。
这些面食不仅简单易做，而且味道美味，可以满足各种口味需求。
1、面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞。 往小洞里倒入适量的清水。两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。用手由外向内，由下向上把面粉挑起。 挑起的面粉推向中间小洞的水里。
2、用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄形的面絮。 在剩余干面粉上扎个小洞，分次倒入适量的清水。 重复第3～6步，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。 用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。 揉成表面光滑的面团。
韭菜盒子所要用到的面就是烫面，它的制作方法是取适量的面粉，然后准备70度左右的开水，将开水倒入到面粉当中，边倒的时候边用手进行搅拌，搅拌的时候注意手速要快，防止烫伤。接下来就可以把它放到一旁醒一下面，由于面团本身是热的，所以醒面的时间只需要20分钟左右就好了。
将醒好的面重新揉一下，然后将它搓成长条，用刀切成小剂子。接下来就用擀面杖将小剂子擀成一个一个薄饼，然后将拌好的韭菜粉条鸡蛋肉末馅放入到薄饼当中，然后把它收口再用手压制一下，重新制作一个厚厚的饼。接下来在锅中倒入适量的油，然后将做好的韭菜饼放入油锅当中，开始用小火慢煎铛，煎至两面金黄的时候就可以吃了
，俗话说，“二十九，蒸馒头”。根据民间风俗传统，到了这天，各家各户都在做过年的主食。这几天，山西省长治市上党区热气腾腾的花馍，让人提前感受到了浓浓的年味儿。
材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。
还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。
因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。
购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。
还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。
塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。
一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。