原|2025-06-22 16:44:30|浏览:45
原料：
黄色面:鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克
黑色面：鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克
酱卤：口蘑、西红柿、豆瓣酱、甜面酱、韩式烤肉酱、核桃、洋葱
1、鸡蛋和清水搅拌均匀，加入盐，搅拌，加入粉类，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
2、同样方法做黄色面团，用保鲜膜装起来，饧半小时。
3、电动压面机开启，一档，将其反复按压成光滑齐整的面片。
4、在面片上面刷水，然后将黑色的面片贴上去，用手按压。为了粘的更多层，中间切开，再次刷水，粘贴。每增加一层，就增加一次宽度。层数越多，条条越多，面条也越宽。
5、用手按压，使其紧密粘和。用刀子约距离0.5毫米宽度，切开小条。
6、压面机开启，一档出一次，2档出一次，4档出一次。杂粮面的劲道不大，所以不需要太薄，容易煮烂。
7、将蔬菜洗净，西红丝切丁，口蘑切大块，洋葱切丝，芹菜切小丁。
8、将黄豆酱、甜面酱和烤肉酱按照1:1:1的比例，调和。
9、锅子烧热，放入洋葱爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西红柿丁，煸炒。
12、加入酱料组合。
13、西红柿多汁，尽量的多炖一会。
14、至汤汁浓稠，加入少许白糖。
15、少许老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、搅拌均匀，熬煮至无汤，粘稠即可关火。
18、烧水，将杂面条放入锅子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素酱料即可
【黑米馒头】
食材：
中筋面粉500克，黑米50克，干酵母、泡打粉、白砂糖适量。
做法：
1、将黑米浸泡一晚之后，沥干，用料理机打成粉。将中筋面粉、干酵母、泡打粉、黑米粉、白砂糖放容器内加水搅拌，用手揉搓成团，放案板上揉至面团光滑。
2、在案板上撒一层干面粉，将面团放在其上，发酵至原来的2倍。
3、将发酵好的面团搓成长条，再将长条分段，滚圆，制成馒头坯，松弛约15分钟。
4、向锅里加适量水，在蒸笼上铺好屉布，待水烧开后放上馒头坯，用旺火蒸20分钟左右。
烹饪小技巧：
黑米经过一晚上的浸泡已经有水分，所以和面时添加水会比平时少。
杂粮不是面食通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分
1、杂粮饭：甘蔗高粱粥、五谷杂粮饭、高粱黑豆大枣饭等。
2、五谷杂粮饭的配料： 米类： 黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、 豆类： 红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆。
3、杂粮饭做法： （1）准备好糙米、黑米、大米。 （2）把米洗净待用。 （3）三种米用水浸泡数小时。 （4）电饭煲按炊饭键即可，和正常烧饭一样程序。
无谷粮是指不含玉米、小麦、麦麸、谷物壳等谷类，以蔬菜、水果等低碳水化合物和鲜肉为原料制作的高蛋白、中脂肪、低碳水化合物的狗粮，具有低过敏、易消化、高吸收率、安全、卫生的特点。因其不含谷物，更易于宠物消化吸收。
无谷粮和传统天然粮相比，营养配比更丰富，各项营养价值更完善，产品的蛋白质和脂肪含量较高。
杂粮玉米饼是玉米面做的，属于面食
1 杂粮面有很多种，包括小麦皮、燕麦、玉米、荞麦、豌豆面等。2 常见的杂粮面类食品在制作过程中，不仅保留了原材料的营养成分，而且在口感上也更加细腻丰富，比如荞面的香味、燕麦面的嚼劲、豌豆面的新鲜味道等。3 杂粮面还可以和其他食材搭配制作，比如荞麦面可以和蔬菜、水果、肉类等配料拌面、炒面、煮面等，使其口感更加丰富，营养更加均衡。
鸽子是鸽形目鸠鸽科鸟类，头顶广平，从喙到尾长约55厘米，具有较强的飞行及归巢能力，经常用于通讯和竞翔，常被当做和平的象征。那么，鸽子吃什么食物呢？
鸽子的饲料以杂粮为主，玉米、高粱、小麦、绿豆、荞麦等都可以用来喂鸽子。不同生长阶段的鸽子，所吃的食物也不太一样。
不用发面油炸面食做法有很多种，举个例子，炸麻叶子。取500克小麦粉倒入盆中，放入20白糖和适量芝麻，加入适量清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，然后用擀面杖擀成大薄片，用刀切成棱形面片，油锅烧七成热，陆续下入小面片，中小火炸成金黄色捞出，麻叶就炸好了。味道香甜酥脆，特别的好吃！
五谷杂粮的要包括粟、豆、麻、麦、稻，这些食物之中含有丰富的营养物质，并且矿物质含量也是特别高的，适当的吃一些，有益身体健康。
经常吃五谷杂粮能够帮助软化人体血管，同时还能够降低胆固醇，并且五谷杂粮中的膳食纤维含量是特别丰富的