辣片的做法？ 辣片的家常做法？

一、辣片的做法？

食材

豆皮随意 、 食用油、 孜然粉、 辣椒面看你口味 、 八角 两个 、 草果一个 、 葱一根 、 姜一块 、 花椒 一把 、 桂皮一小块 、 烧烤料、 高度白酒一点点 、 鸡粉一勺 、 白糖  、 盐 、 芝麻随便 、 其他调料

烹饪步骤

步骤1/4

豆皮热水泡开，开水抄一下，别太久影响口感，控干水晾凉

步骤2/4

准备耐热的大碗，倒入辣椒面、孜然粉、烧烤料、白糖、盐、其他你喜欢的调料加高度白酒调匀（防止糊掉）

步骤3/4

起油锅，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮炸至变色干枯捞出，待油温降下来分三次倒入准备好的料碗中，我用的是熟芝麻，怕糊最好放的

最后一步

将调好的拌料倒入准备好的豆皮中抓匀就行了

二、辣片的家常做法？

准备以下食材：

豆腐皮300克，辣椒粉25克，孜然粉25克，白芝麻30克，食盐2茶匙，植物油半碗

做法：

第一步：准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉，放入25克孜然粉，放入30克白芝麻，再放入2茶匙食盐，用汤匙搅拌均匀，再起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。

第二步：豆皮要买那种软的老豆皮，一般这种豆皮在超市或者干货店都有得卖，价格不贵，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克的样子，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减！

第三步：将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。

三、芥辣片的做法？

步骤/方式1

首先，再杯子里倒入10克芥辣面。

步骤/方式2

1：1兑水。

步骤/方式3

倒入5毫升白醋。

步骤/方式4

搅拌均匀。

步骤/方式5

盖上盖子静置十分钟。

步骤/方式6

5斤芥辣疙瘩切片。

步骤/方式7

放入盆中，加30克盐。

步骤/方式8

20克酱油。

步骤/方式9

20克陈醋。

步骤/方式10

两勺辣椒面。

步骤/方式11

泼入热油（10毫升油，30粒花椒熬制而成）。

步骤/方式12

倒入芥辣面水。

步骤/方式13

搅拌均匀。

步骤/方式14

装入坛子。

步骤/方式15

盖上塑料布。

步骤/方式16

盖好盖子保存就可以安全。

四、辣片酱汁的做法？

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

五、辣芥菜片的做法？

第一步，把芥菜洗干净，去皮，切大洋大小的片。

第二步，把水烧开，放进切好的片，煮到半熟，千万不要煮熟。要稍微有点脆的感觉即出锅。

第三步，用一个盆，盛煮出来的芥菜片，要注意，捞出一下芥菜，然后就洒一点芥黄。以后每捞出一下，都洒上一层芥黄。捞完后，立即洒上盐然后盖上比较严密的盖捂到芥菜完全冷却。

第四步，烧热豆油，放入花椒大料，在花椒糊之前把热油浇至芥菜上面，然后搅匀即可。

六、土豆辣片的做法？

香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

☑️土豆削皮洗净，切成薄片泡水备用

步骤 2

☑️准备一个空碗（耐高温的），放入胡辣椒（用擀面杖捶碎）、粗细辣椒粉、烧烤料、花椒面、白芝麻搅拌均匀备用。

步骤 3

☑️起锅倒油，放入香叶、香菜根部、小葱根部中火慢炸，炸至葱、香菜根发黄，全部捞出丢掉。

步骤 4

☑️酥油分两次倒入辣椒混合物里，边倒边搅拌。辣椒油放凉备用。

步骤 5

☑️起锅烧水，水开后下入土豆片，中途搅拌几次是土豆片受热均匀，时间不宜过长，可以保留点脆脆的口感要好吃很多。

步骤 6

☑️煮好后的土豆片马上捞出过凉水，沥干水分。

步骤 7

☑️准备一个大碗（方便搅拌），放入土豆片，倒入辣椒油和所有的调料，充分搅拌均匀。撒上葱花即可

七、萍乡辣片做法？

食材清单

油豆皮 3大张 、 芝麻 10g 、 蒜 6瓣 、 孜然粉 10g 、 辣椒面 15g 、 白糖 10 g 、 生抽 2勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

豆腐皮用热温水泡开，大约3分钟就泡好了；

步骤2/6

切成3cm的宽度，蒜切成沫；

步骤3/6

凉油倒入辣椒面，白芝麻，小火翻炒；

步骤4/6

倒入豆腐皮，加入白糖；

步骤5/6

倒入孜然粉，生抽；

最后一步

加入蚝油，全程中小火搅拌均匀即可！

八、辣片家常做法？

1/10 来一个全家福。首先把主材，用温水泡开，大约一小时左右就好了。

2/10 把锅烧热，放油，放入切碎的干辣椒。

3/10 倒入所有的酱料，奥尔良风味烧烤酱，和，原味烧烤酱。翻炒。火不要太大，否则会粘到锅上。

4/10 倒入泡好的主材

5/10 小火翻炒

6/10 放入，糖，胡椒粉，鸡粉，翻炒

7/10 加入两小勺水。接着翻炒至锅里没有水为止。

8/10 倒入辣椒粉。

9/10 出锅啦，香葱点缀。

10/10 来个自拍照

小贴士

里面就不要加盐了，因为两种酱的口味儿已经相当合适，如果没有，我所说的那两种酱可以随便放其他的辣酱，都是可以的哟。温度不要太高，否则会稍微往锅上粘的，放两勺，水是为了，让豆皮儿更好的入味儿。

九、自制辣片做法？

1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。

2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。

3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。

4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。

5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。

6、再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。

7、小火慢炸，炸香，捞出配料。

8、泼调料，搅拌均匀。

9、将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。

十、辣炒粉片的做法，辣炒粉片怎么做好吃，辣炒粉片的家常？

1、原料2、做法　①米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好。②红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。③锅中先把蒜红辣椒炒香。④倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒。⑤小火炒香，加入红肠翻炒。⑥加入米粉，翻炒均匀。⑦加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味。