原|2025-02-07 07:56:09|浏览:41
红烧河豚鱼,要选择整条的河豚鱼。姜片、香叶等8种配料都是红烧河豚的标配。
热油下锅,把准备好的配料放入油锅爆香后,处理好的河豚鱼要整条下锅。要想让河豚的鲜香味更浓,还要加入提前熬制好的高汤。小火慢炖出软嫩的口感,半个小时过后,这道红烧河豚鱼就可以出锅了。
菜蟒里面可以放各种带叶的时令蔬菜。如冬天:大白菜、小白菜、菠菜等;春天:小白菜、苔菜、油菜、荠菜、菠菜等;夏天:苋菜、卷心菜等;秋天:菜更多了。做菜蟒所用当季时令蔬菜外,还必须配备鸡蛋、木耳、豆腐、粉丝、油、味精、胡椒粉等。菜蟒的皮是死面的,用擀面杖擀成大薄面皮子,把菜平铺上,卷起来就是了,放锅里大火蒸10分钟左右就熟了,菜蟒一般都是素菜做的,营养价值很高,特别适合老年人食用。
菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级,一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜,这样营养更均衡。
首先要画出一个茄子的外轮廓形状,然后画出茄子的茄子把儿,和茄子叶柄,接着画出茄子中间放的菜,涂上颜色就可以了。
用料 母鸡 一只 生姜 2片 枸杞 20粒 盐 少许 胡椒粒 10粒 鸡汤的做法 将鸡去掉鸡皮上残存的细毛,洗干净,剁成块 将鸡块倒入大汤锅中煮开锅,捞出,用温水洗干净上面的血沫 重新放入干净的汤锅中,加入大约高出鸡块20厘米的清水,大火烧开后,去浮沫 加入生姜、胡椒粒,用小火炖2小时,再放入枸杞炖一小时 煲好的鸡汤里面会有很多鸡油,一定要用勺子撇出去,不然会很腻 喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味
冰箱里的菜一般可以放3天左右,且熟食和生的食材必须分开保存。对于生的蔬菜最好用保鲜膜覆盖,确保新鲜度。
而且冰箱由于存放食物较多,且种类较多。易滋生细菌,需定期对冰箱卫生进行清理。
扣肉里面可以放,酸菜,芽菜,生姜,盐,鸡精等
在舟山生活过一段时间,那里是黄鱼的核心产地,当地人主要用两样菜,跟黄鱼放一起做,一个是雪菜,一般清蒸黄鱼或者煮汤都可以放,另一个是笋子,主要是煲汤的时候放一起。个人觉得黄鱼配雪菜简直完美,是最好吃的做法。你可以尝试一下,谢谢。
放香菜
选择肥瘦相间的新鲜羊肉,多泡几次血水,清洗干净晾干水分。把控干水的500克羊肉剔除筋膜,剁成小颗粒状。剁碎的羊肉馅里加入生姜30克、蚝油50克、胡椒粉5克、十三香2克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、盐5克、白糖2克,用筷子顺时针方向搅拌均匀。
调好味的羊肉馅里加入50克葱姜花椒水,用筷子顺时针方向搅打到上劲为止。
搅好的羊肉馅里加入50克料油拌匀,这样羊肉母馅就调好了,放入冰箱备用就行。
把香菜剪去根郭,择干净洗去泥沙,晾干水分。把250克晾干水分的香菜切碎,拌上50克料油。把拌好料油的香菜,放入500克事先调好的羊肉馅里,最后加入2克盐拌匀,这样羊肉香菜饺子馅就调好了。
烤鱼里面可以放金针菇、黄豆芽和莴笋等。
1、金针菇。是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱,与烤鱼搭配也是好的选择。
2、黄豆芽。是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿,润肌肤的功效,经常作为配料与烤鱼搭配。味道鲜美。
3、莴笋。肉质嫩爽,可生食、凉拌、清炒等,一般会切丝,略加盐、酱油和麻油,就很鲜美。烤鱼里面搭配莴笋营养价值高,是好的搭配。