原|2024-11-19 07:01:03|浏览:67
日常生活中，微波炉更多的被我们用来加热食物，你知道吗？微波炉也可以直接用来烹饪哦！下面就来给大家介绍巧用微波炉也能做出美味菜肴！
1、做鸡蛋羹
将2个鸡蛋兑上1—1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1—2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量盐后放入微波炉内加热，先用高火加热2—3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。
清蒸鸡蛋羹
清蒸鸡蛋羹
2、做清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6—7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
3、炒茄子前先用微波炉加热
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。
4、烤红薯、土豆先用微波炉加热
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆，但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时，既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟，这样可以将红薯、土豆的内部热熟，然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
5、炒饭前先用微波炉加热
做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1—2分钟，再中小火加热1—2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
最后，需要提醒大家的是，微波炉加热效率高，火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
蛋糕，面包，烤肉等
烤箱作为一个比较常见的厨房电器，可以做各种各样的美食
比如说，我们可以做蛋糕，或者是面包。自己在家里做比在外面买要放心，也不是非常的难。还可以考些小饼干，做些小零食。
当然也可以做一些烤肉之类的大菜，在烤肉上面，撒上你想要的调料。然后开上适当的温度进行烤制就可以了。是非常的方便。
总而言之，烤箱可以做非常非常多的美食，是一个非常方便，有用的电器。
微波炉可以用来烤鸡翅、烤红薯、烤茄子，下面是烤茄子的具体做法：准备材料：茄子1个，味极鲜5勺，蒸鱼豉油2勺，大蒜一个，孜然适量，花椒适量，辣椒面适量1、将茄子洗干净切掉蒂头，放微波炉高火5-7分钟左右。
2、放一个盘子里，用小刀剖开莲子，但是要注意别把皮划破了。
3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盘中备用。
4、锅里放油，大火烧热转中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。
5、把酱铺在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波炉叮3分钟左右，爱吃孜然的可以在这时候再撒点孜然粉，这样美味的烤茄子就好了。
椒盐香酥排骨
材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
做法：
1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；
2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；
3、锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香；
4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可
800瓦功率不是太大，适合炖菜或煲汤。如鸡汤，鱼汤，排骨汤和炖大鹅，饨土豆等
微波炉的功能很多，除了可以热饭、热菜、热汤之外，还可以制作很多美食。那么微波炉可以做什么美食呢？下面一起来看看吧！
一、微波炉可以做什么美食
微波炉做的美食比较多，如烤面包、烧鱼、烤肉、做芝士虾、烤红薯、做糖醋排骨等。
1、烤面包。需要使用到微波炉和烤箱，一般是先放进微波炉中烘烤三分钟，等表面焦黄，便可放进烤箱中烘烤10分钟左右，便可以了。
2、烧鱼。将鱼破好，去掉内脏，并在鱼的表面喷洒上适量的食油、胡椒等调味品，放进微波炉中烘烤6分钟左右，味道会非常鲜美。
3、烤肉。微波炉烘烤鸡肉、鸭肉等肉类食物时，先不要在材料的表面喷洒调料，等到烤好之后，再加佐料，以防止肉类表面吸收水分导致食物表皮变韧，影响到肉质。
4、芝士虾。将大虾处理好之后，与调料一并放入碗中研制一段时间后，洒上适量的芝士，便可将其放入到微波炉中高火烘烤8分钟左右，等到微波炉冷却后，便可取出芝士虾食用。
5、烤红薯。将红薯用水清洗干净后，放到盐水中浸泡一个小时左右，便可使用纸巾将红薯给包裹起来。再将其放到微波炉中烘烤10分钟，翻个面再烤3分钟，就可以了。
6、糖醋排骨。把排骨清洗干净，去掉血水装入到盆中，并加入所需要的番茄酱、生姜、耗油、摆摊、香醋等佐料。接着将排骨放进微波炉中烘烤10分钟左右，拿出搅拌均匀，再烘烤3分钟便可以。
微波炉做美食：盐酥鸡翅
比起炸鸡翅的烹饪方式，微波炉做的盐酥鸡翅就没有那么油腻，而且滋味依然非常丰满，丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥，味道浓郁，内里肉的质感也是嫩透了，简直人家美味。
用料 鸡翅若干、全麦面包屑或早餐玉米片 适量盐、酱油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉
做法 鸡翅，撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。把鸡翅拎出来放进面包屑里，拌匀！让面包屑完全包裹鸡翅。摆入玻璃盘或者磁盘里，垫油纸，平铺摆开。盖上保鲜膜，戳几个小洞，放进微波炉高火三分钟，拿出来翻面，再高火25秒。就可以开动了！
羊肉串
虽然是速成羊肉串，味道却尤其鲜香，肉汁全都一点一点渗到嘴里，完全可以媲美街头羊肉串
用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、盐 1小勺、辣椒粉 1小勺（不吃辣可省）孜然粉少许
做法 第一步：腌制羊肉，将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将切成0.3公分的薄片。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入一小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。第二步穿串：取一把竹签（不要用铁签），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。第三步：开烤：把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火2分钟。取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火30秒取出。食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波炉烧茄子
这道烧茄子，入口即化的感觉，真的是妙不可言。
用料 茄子 1个、酱油4勺、蒸鱼豉油 3勺、大蒜 一头、孜然 适量、花椒 适量
做法 第一步：烧茄子，茄子洗干净切成长方形小条，放微波炉高火5到7分钟左右。根据茄子大小调整时间。茄子放盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。第二步：炒酱，锅里放油，大火烧热，转中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加酱油和香料，炒均匀关火。第三步：入味，把酱铺在茄子上，微波炉高火40秒入味，拿出来撒点孜然粉。
棉花糖软曲奇饼干，披萨，烤串，意大利肉酱面，冰镇西瓜，草莓酥
1，牛奶紫薯燕麦，我的锅加水是加到2刻度，凭感觉加水吧，不用加太多，水沸了生燕麦放进去煮15分钟，再放紫薯一起煮20分钟，记得搅拌哦，免得水放少了粘锅底，起锅➕牛奶就可以了南瓜牛奶燕麦：跟上面做法一样，生燕麦记得煮30分钟以上，牛奶最后加，不要煮，这样会破坏牛奶的营养的红枣枸杞酒酿蛋：每次经期来都当晚饭吃，2刻度水沸后加红枣枸杞煮20分钟再+鸡蛋，煮3分钟左右➕酒酿，再煮个两分钟就可以吃了红枣枸杞糯耳皂角米血燕木瓜：木瓜血燕糯耳这些没有的可以不放，主要是吃皂角米啦，皂角米血燕糯耳要泡一天，3刻度水沸了➕皂角米糯耳红枣枸杞木瓜，煮30分钟+血燕煮15分钟就可以吃啦紫薯牛奶西米露：4刻度水沸后放西米，搅拌10分钟西米涨起来后过滤放冷水里，冷水过两次就可以食用了，紫薯放小盘里蒸15到20分钟后用勺子压成泥，西米+紫薯倒入牛奶就可以食用了，放酸奶也很好吃哦腊肠饭：非常简单，清水+酱油+一点油搅拌倒入米里，腊肠切片一起放锅里，按下煮饭键就可以了凉粉：其实就是烧仙草，在广东叫凉粉，4刻度水煮沸放入凉粉搅拌至粉末全部融化没有结块就可以关火了，关火后放凉，凉粉凝固后就可以吃了，+西米，红豆，香芋这些都可以紫薯酸奶吐司：简式代餐，一片吐司+一层酸奶+一层紫薯泥+一片吐司，用勺子压一下就可以切开吃了，非常有饱腹感荞麦面：2刻度水沸后+荞麦面，煮3到四分钟就可以起锅了，荞麦面很容易糊，干了口感也不好吃，所以吃荞麦面配一点汤+酱油是非常好吃的
这个我经常做。孩子非常爱吃。
做起来也非常简单。
把金针菇洗干净，铺在锡纸上，然后拿个碗，放入生抽，醋，蚝油，糖，盐，蒜末，小辣椒末，混合之后倒在金针菇上就可以了。
然后放入微波炉高火5分钟就可以吃了。味道特别好呢。