怎样能把银耳炖软了

要让银耳炖软，可以尝试以下几种方法：

1. 提前浸泡：将银耳提前浸泡在温水中，至少浸泡2小时或过夜，直到变软。

2. 切小片：在炖之前，将银耳切成小片或小块，这样更容易炖煮透彻。

3. 配料搭配：配合其他材料，如糖水、冰糖或者枸杞子等，能够提高炖软的效果。

4. 炖煮时间：炖煮的时间越长，银耳越软糯。可以选择使用慢炖锅或者大火炖煮更长时间。

5. 炖炉或者煲汤：如果条件允许，可以选择使用炖炉或者煲汤来炖制银耳，这样更容易炖软。

通过以上方法，可以使银耳更容易炖软，让口感更加细腻。