烤鸭鸭架汤怎样炖好吃

炖烤鸭鸭架汤需要一些耐心和技巧，以下是一个简单的做法让汤更加美味：

材料:
- 烤鸭鸭架
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 清水

步骤:
1. 将烤鸭鸭架洗净，用开水焯水后沥干备用。
2. 将烤鸭鸭架放入砂锅中，加入姜片、大葱段、料酒，倒入足够的清水。
3. 将砂锅置于火上，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间不断去除浮沫。
4. 炖至肉骨酥软入味后，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 炖好的烤鸭鸭架汤可以撇去表面的浮油，浇入碗中即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，炖的时间越长，味道会越浓郁。同时也可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等提升口感。愿你享受美味的烤鸭鸭架汤！