山药是降火吗还是上火

山药属于中医药材中的滋阴食物，具有滋阴补肾、益肺止咳、调节胃肠等功效。因此，山药是属于降火性质的食材，有助于清热降火、滋阴养血。在中医药理论中，火指的是体内的热量或炎热的症状，而山药的滋阴作用能够平衡体内的火热，有助于调节身体的平衡。所以，山药通常被认为是降火的食材。