花胶怎样炖多久

通常情况下，花胶需要炖的时间取决于其大小和硬度。一般来说，炖花胶的时间为1-2个小时，可以直到花胶变得柔软为止。最好用慢火慢炖，以确保花胶更好地吸收汤汁而变得更加美味。如果想要花胶更加软糯，可以继续炖更长的时间。