怎样在家做白萝卜炖猪脚

要在家做白萝卜炖猪脚，你需要以下材料和步骤：

材料：
- 猪脚：2只
- 白萝卜：适量，切块
- 姜：3片，切片
- 蒜：适量，切碎
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 红枣：适量

步骤：
1. 将猪脚用热水煮烫一下，去除血水和脏物，然后切块备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜碎爆炒出香味。
3. 将猪脚块放入锅中煸炒，直至表面变色。
4. 加入适量的料酒和生抽继续翻炒均匀。
5. 加入足够的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮约1小时，直到猪脚变得十分酥烂。
6. 加入切块的白萝卜和红枣，继续炖煮15-20分钟，直至白萝卜变软。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 关火后，盖上锅盖焖5分钟即可。

这样，你就可以在家轻松地做出美味的白萝卜炖猪脚啦！