桂鱼长大要多久才能吃

桂鱼在适宜的饲养环境下长大的时间会有所不同，但一般来说，桂鱼在养殖场中需要大约18个月才能达到食用大小。在这期间，桂鱼需要适当的饲养和管理，提供充足的食物和水，并确保水质和环境条件符合其要求，以促进其生长和发育。