福建香椿几月份采摘最好

福建香椿一般在春季采摘最好，具体的时间通常在3月到4月之间。在这个时候，香椿的新芽刚刚长出，叶子嫩绿且香味浓郁，口感鲜美。建议在这个季节采摘香椿，可以保证口感和品质最佳。