小排需要炖多久

小排需要炖的时间取决于具体的烹饪方法和个人口味。一般来说，炖小排需要至少1小时以上，以确保肉质酥烂且易于咀嚼。具体炖的时间可以根据你希望的口感来确定，可以多炖一会儿以达到更加入味的效果。