牛尾巴不能和什么一起煮

牛尾巴不能和酸性食物一起煮，因为酸性食物会使牛尾肉变得更加硬。

另外，牛尾巴也不适合与豆类一起煮，因为豆类中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质，会破坏牛尾肉中的酶，导致肉质不容易变软。