大闸蟹是不是黄的才能吃

大闸蟹确实是黄的才能食用。一种成熟而美味的大闸蟹通常会呈现出鲜黄色的外壳和黄色的蟹黄。蟹黄是大闸蟹中的内脏器官，含有丰富的营养物质和美味的口感。因此，大多数人会选择黄色的大闸蟹来食用。