龟肉是不是要去皮才能吃

一般情况下，吃龟肉时会将龟壳和龟皮去除，只食用龟肉部分。龟壳和龟皮通常比较硬，不适宜直接食用。在制作龟肉菜肴时，通常会先剥去龟壳和龟皮，然后将肉切片或切块进行烹饪。